INGREDIENTES:

Abóbora, abobrinha,beringela e brócolis(cortados)

Tomate cereja

Pernil desfiado

Quinoa

TEMPEROS: Alçafrão, limão, alho, azeite, sal, chumichurri,cheiro verde e pimenta dedo de moça.

PREPARO:

Coloque todos os legumes cortado e uma travessa, tempere-os com azeite, sal, chumichurri e leve ao forno 

por 30min. 

Tempere o pernil desfiado com: azeite, alçafrão e alho

Cozinhe a quinoa (água e sal)

Tire os legumes do forno, acrecente os tomates, volte para o forno por mais 5min.

Tire a travessa do forno e acrescente  o pernil e a quinoa, tempere tudo com azeite, cheiro verde, pimenta dedo de moca e limão.

 

Fonte: internet//