Ingredientes:
-2 ovos
- 2 bananas
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1⁄2 xícara de uvas passas
- 1 colher (sopa) fermento
- Canela em pó opcional
- 2 colheres (sopa) uvas passas brancas
- 50g de damascos picados
MODO DE PREPARO
Liquidifique os ovos, as bananas, a aveia e as
uvas passas, até ficar homogêneo. Por último
adicione o fermento e misture com uma colher.
Misture o damascos picados na
massa (Reserve um pouquinho para colocar por
cima da massa).
Transfira para uma forma de silicone ou uma
forma comum untada com um pouquinho de óleo de coco.
Finalize com um pouquinho de damasco.
Asse em forno médio ( 200°C) em média 25 minutos ou que o seu bolo fique douradinho.
Fonte: Marília Oliveira